Sulle strade di Fausto Coppi, il ristorante con i sapori tipici del luogo
Questo ristorante è nato dalla passione di chi ha voluto che la casa del campione diventasse luogo di ospitalità, quell’ospitalità autentica, sincera e onesta.
Il Grande Airone è infatti il soprannome dato al Fausto Coppi: splendido in volo (sulla sua bicicletta) ma sgraziato e a disagio una volta costretto a toccare terra.
Qui non si gustano solo cibi della tradizione locale ma si respira anche l’atmosfera della casa che ha ospitato il Grande Airone e che lo ha visto diventare il grande campione che conosciamo. In questo luogo è quindi possibile ripercorrere e rivivere la sua storia e il suo mito.
In cucina troviamo ingredienti di qualità in piatti raffinati, uniti alle ricette della tradizione, per accontentare i palati più esigenti.
